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1. 妈妈的哪些家乡菜让你想起了“家”的味道？
2. 你家乡都有什么生意火爆的小吃？

妈妈的哪些家乡菜让你想起了“家”的味道？

我是东北人，老妈做菜，东北的妈妈味道有:

1、烩酸菜。这只有过年杀猪时才能解馋。家里的大铁锅，放上猪肉酸菜长时间炖，第二天吃，猪肉不腻，酸菜入油，够味；

2、炖豆角。妈妈种的豆角很多，每次都是杂炖:大马掌、弯勾黄、兔子翻白眼，我喜欢大马掌，肉厚没豆。妈妈炖的豆角颜色还绿，汤刚好没，豆角上还冒着油泡，大盆的上来，饭成了配菜，豆角成了主食，可劲造，真过瘾；

3、炒土豆丝。最简单的一道菜，最见功夫。刀功够细，火候正好。最喜欢洗土豆丝洗出的淀粉，沉淀后妈妈在土豆丝边单炒，滑滑腻腻的小灶味道，充满了妈妈对老儿子的你爱。

这就是我记忆力妈妈的味道，妈妈走后，就只能在记忆力品味了。

妈妈的大姐（我的大姨）96高龄，无病无灾，自然老去，和妈妈聊天，想起妈妈做的凉鱼，玉米面烙的白萝卜菜盒，菜馍，豆面蒜面条……但不能说，一说，八十岁的妈妈又去张罗着做。

只要是妈妈做的菜，我都喜欢吃。现在是四月初，让我想起了，过了这个时侯，又要等一年的一道莱，它叫蚕豆炒酸莱，蚕豆是妈妈芾着我亲手种的，妈妈说蚕豆九月种来年三月收，叫九种三收。还记得有年的四月初，妈妈从菜地摘了些青壳蚕豆回屋，叫我帮忙剥壳，不一会蚕豆剥好了，妈妈却拿剥好的蚕豆又剥一层皮，我也帮着一起剥，一会工夫，嫩绿的蚕豆辨就有一碗了。这时饭也熟了，开始炒莱了，妈妈已经准备好了酸菜了，妈妈在锅里放好了猪油，仍然放了干辣椒粉，再倒入蚕豆辨开始炒了，等到蚕豆辨半熟时，妈妈把酸菜也放进锅里，和蚕豆辨一起炒，这时一股蚕豆的清香夹着酸菜的酸香味，一股脑的往我鼻子里钻，一瞬间只感觉有一只馋虫在嘴里爬，等到妈妈把菜盛到菜碗时，我急忙的拿起了筷子，夹了一些酸菜蚕豆放进嘴里嚼了起来，粉粉的蚕豆辨夹着酸脆的酸菜味加上辣椒的味道，这酸爽啊！太韵味哒。那餐我吃了三畹饭，爸爸笑我是个小饭桶呢。当时我们是湖南迁入江西的，但妈妈做的菜都是家乡的味道，吃着妈妈做的菜，在我小小的脑海里，时刻都会浮现家乡的景像，一晃三十多年过去了，妈妈己经走了，我也又回到了日思夜想的家乡湖南了。

酸菜，酸菜，还是酸菜，还有就是凉拌折耳根，腊肉，香肠，我妈都做得很好吃。还有我妈做的早餐，太好吃了，独特的味道。闭着眼睛吃都知道那是我妈做的早餐。每个孩子都喜欢自己妈妈做的味道。

作为一个临沂人。当然是炒鸡和摊煎饼了 在其他城市吃过炒鸡但是始终不是家里的味道 鲜辣椒红辣椒花椒加上鸡块一起炒。简直好吃到爆。这个菜一定要辣。再来两块煎饼蘸汤吃 辣的美味。 摊煎饼是从小吃到大的。 小时候是用ａｏ子。就是一个圆圆的放在火上的东西。 现在我妈都用电饼铛。 把外边的煎饼弄的脆脆的。放上韭菜土豆豆腐火腿肠胡萝卜啥的再来个鸡蛋放点辣椒 别提多好吃了 差点忘记还有一个就是韭菜盒子。韭菜盒子外边的饼一定薄薄的有韧劲。我们家的韭菜盒子都是很大的一个 韭菜加鸡蛋或者是放豆腐。鲜美无比。再放点红辣椒更棒哈。 辣子鸡照片找不到啦不然光看照片都流口水放一张团圆饭的吧

你家乡都有什么生意火爆的小吃？

提起我家乡生意火爆的小吃，那可有的说了。我家乡是沈阳，下面我给你说一说我家乡的火爆小吃吧！

1.铁板鱿鱼。哈哈，说到铁板鱿鱼，你是不是流口水了呢？从大老远就能闻到鱿鱼的香味和看到油烟，小老板忙的不可开交，每次都一堆人排队买，老板熟练的技能，一次能做熟一大把。种类也十分丰富，有鱿鱼圈，鱿鱼嘴，鱿鱼串，鱿鱼片等等，要它个20块钱的，回家来瓶啤酒，这在夏天简直是享受啊！

2.烤冷面。烤冷面现在已经是很多年轻人的早饭选择了，烤冷面最开始出现的时候，我还在纳闷，冷面还能烤，冷面怎么烤呢？后来，见到了厨师的做法，才算恍然大悟。冷面煎好之后，上面打一个鸡蛋，再加上火腿，葱花和香菜，刷上酱，那味道简直太毕了。

3.鸡蛋饼。鸡蛋饼就不用多说了，每天早上热闹的地方都有很多老板在卖，虽然竞争激烈，但是每家的生意都很好。

4.各种炸串。鸡肉肠，鸡肉串，牛排鸡排，各种青菜类的炸串简直太受吃货喜爱了，夏天晚上出去纳凉的时候，见到街边的炸串就走不动道了，来两瓶啤酒，点几个炸串，太毕了。

5.还有很多哦！豆皮，麻辣烫，麻辣串，烤羊腰子，烤地瓜，哈哈。越说越馋，还有很多呢！建议有时间来沈阳看一看，晚上再逛逛夜市，人生太完美了呢！

我是福建龙岩永定的，我们这边最有名的小吃 牛肉鲜汤，清汤粉，猪肝小肠汤。清晨，基本上家家户户都要自己去菜市场***购新鲜的食材自己煮，或者去外面的鲜汤店喝上一碗鲜汤，配上一份拌面。那就是一天美好的开始。

牛肉鲜汤 可以搭配一些牛肠，牛骨髓。牛肉牛肠牛骨髓用滚烫的开水快速的烫熟，盛到大碗里，碗内加一些芹菜末，然后加上熬制了四五个小时的大骨汤。一碗热呼呼的牛肉鲜汤就完成了。配上一碗白米饭和店家自制的酸菜，泡萝卜，超级赞。

猪肝小肠汤类似做法。

清汤粉是我们这边的主打小吃，做法都差不多，主要都是高汤汤底，材料都可以自由搭配，鸭血，豆腐，煎蛋，卤蛋，瘦肉，咸肉，牛杂，牛肉，五香条[流泪]太多搭配了，数不过来。

配上几张图片，图一牛肉鲜汤配拌面，图二牛肉鲜汤，图三猪肝小肠瘦肉清汤粉，图四猪皮清汤粉，图五加咸肉卤蛋的清汤粉，图六七都是清汤粉。留口水没[泪奔]

我的家乡在广州。有很多著名的小吃非常受欢迎。如果你去广州北京路看一下。最火爆小吃是鱼蛋，牛杂，云吞麵，炖品，糖水，鲜榨果汁，烧肉串，鹹煎饼，各类新鲜出炉包点都非常受欢迎。

驴肉火烧是我的家乡（华北地区）非常火的一道小吃，传统风味，历史悠久。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。在华北地区，基本上大街小巷随处可卖见驴肉火烧的店铺，这道小吃已经完全融入了当地居民的生活之中。

驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达23.5克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。我们将卤好的驴肉伴着老汤汁，另有肉汤加淀粉熬制的焖子一并夹入火烧里面（喜欢吃辣椒的还可以剁些青辣椒拌入肉中一起食用），再配上一碗鸡蛋汤，鲜香酥脆、美味至极。如今，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。另外河北保定与河间驴肉火烧的做法和味道大不相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。

有兴趣的朋友可以来品尝品尝！

到此，以上就是小编对于花生剥壳机临沂的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生剥壳机临沂的2点解答对大家有用。

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