蒸烤一体机蒸水蛋几分钟：蒸烤一体机蒸水蛋几分钟就熟了？
dfnjsfkhak时间2024-05-10 20:36:19分类烤蛋机浏览33
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蒸水蛋蒸几分钟
1、至15分钟左右 水蒸蛋大概需要蒸10至15分钟左右，时间不宜过长，以免将蛋液蒸干，影响口感及口味。蒸水蒸蛋时最好温水下锅，这样蒸出来的蛋香软嫩滑，入口即化，如果冷水下锅，蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。
2、若是蒸水蛋蒸制的时间太长，则会导致水蛋变老，从而影响其口感。一般来说蒸水蛋的时候，根据量的多少来决定蒸制时间，大概蒸10-15分钟左右，这样的水蛋蒸出来口感鲜嫩爽滑，营养流失也较少。
3、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。最好选用凉开水蒸，可让鸡蛋羹色香味俱全。
蒸鸡蛋该把鸡蛋和水按什么比例混合?蒸鸡蛋需要多长时间?
1、一般蛋液和水的比例是1：2，用热水蒸蛋，十分钟左右就好了。比如用一个鸡蛋，那么就需要放1个鸡蛋2倍的水，可以用蛋壳量水，不过也可以根据自己的口味适量的增减水量。因为水少了，鸡蛋羹不够嫩，水多了就成蛋花汤了。
2、蒸鸡蛋，鸡蛋和水的比例是1：1混合的；蒸鸡蛋大概需要10~15分钟左右，在碗上覆盖一层保鲜膜，会使鸡蛋熟得更快并且更入味。
3、鸡蛋和水的比例是1：5，这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点，把里面的气体排出来，而且在蒸鸡蛋之前还要将其过滤一遍，这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。
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