怎用蒸烤一体机做蛋挞液,怎用蒸烤一体机做蛋挞液***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎用蒸烤一体机做蛋挞液的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎用蒸烤一体机做蛋挞液的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制蛋挞液的方法电饭煲？
2. 买的蛋挞液可以用电锅蒸吗？
3. 自调蛋挞液的做法？
4. 烤箱有蛋挞液蛋挞怎么做？

自制蛋挞液的方法电饭煲？

自制蛋挞的电饭煲做法：

1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）

3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整。

6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了。

7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看。

1、打鸡蛋两个，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。

　　2、蛋打均匀后，把牛奶加入蛋里面。搅拌均匀

　　3、在碗上附上保鲜膜。密封住

　　4、放在电饭锅的蒸格上，盖上盖子。

　　5、大概等个20分钟就OK，这样很嫩。老一点的话就时间长一点。

买的蛋挞液可以用电锅蒸吗？

买的蛋挞液可以用电锅蒸。

使用锅直接蒸出来的蛋挞会和烤制出来的蛋挞有很大的区别，蒸出来的蛋挞皮就会是软软塌塌的，没有焦脆感，食用起来口感会比较像包子皮。而使用烤箱烤制出来的蛋挞会干爽酥脆的，挞皮更是起酥后饱满色泽焦黄诱人的，食用起来外酥内嫩。

可以。蛋挞液的主要原料就是牛奶、鸡蛋、奶油等，是可以直接蒸着吃的，蒸5-6分钟左右即可。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。但是，用电锅蒸出来的口感跟烤出来的口感是不一样的，烤出来的口感更嫩滑好吃一些，而蒸出来的口感又软又糯，就像鸡蛋糕，只不过是甜一些。

自调蛋挞液的做法？

调蛋挞液：牛奶中加入糖搅拌至融化，放入淡奶油和搅拌好的蛋黄，再次搅拌至蛋挞液变成淡***，最后一点点放入滤网过滤的面粉，边放边搅拌，最后用滤网把蛋挞液过滤一遍，蛋挞液就制作完成啦。

烤蛋挞：蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱中层180度烤10分钟再调到150度烤10分钟，烤箱温度高，180度10分钟基本已经上色，150度是为了确保烤熟。

将两个鸡蛋打入容器中搅拌均匀；再将250毫升牛奶倒入鸡蛋液中继续搅拌，搅拌至牛奶与蛋液完全相融，可以根据个人口味加入适量的白砂糖继续搅拌，搅拌均匀后，即可完成蛋挞液的制作

烤箱有蛋挞液蛋挞怎么做？

鸡蛋 1个 ，纯牛奶 100克 ，细砂糖 18克

1.一个鸡蛋加18克细砂糖用蛋抽打散至白糖融化，蛋液打的够细就可以，不用打出大泡泡

2.打散的鸡蛋液加入100克纯牛奶，用蛋抽打匀

蛋挞皮 6个 ，鸡蛋 1个 ，纯牛奶 100克 ，细砂糖 18克

1.预热烤箱，上下管190度5分钟，一个鸡蛋加18克细砂糖用蛋抽打散至白糖融化，蛋液打的够细就可以，不用打出大泡泡

2.打散的鸡蛋液加入100克纯牛奶，用蛋抽打匀

3.直接倒入刚从冰箱里拿出的蛋挞皮里，这个量正好是六个，我都是倒九分满，满满的蛋挞液吃着才过瘾，放入预热好的烤箱中下层，上下管190度26分钟左右，根据自家烤箱脾气调整温度

小贴士

1.看蛋挞颜色感觉烤的火候不够，紧接着可以在增加两分钟看看，越最后的时候一定在烤箱边看着点，以免烤糊

2.一般烤箱提前预热190度五分钟左右就可以

到此，以上就是小编对于怎用蒸烤一体机做蛋挞液的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎用蒸烤一体机做蛋挞液的4点解答对大家有用。

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