大颗粒打蛋机,大颗粒打蛋机怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大颗粒打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大颗粒打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅做蛋糕的做法和步骤？
2. 炸石蛋的家常做法？

空气炸锅做蛋糕的做法和步骤？

用料：鸡蛋 2个，白糖 三勺半，食用油 一勺，水或牛奶 两勺，面粉 半碗。

空气炸锅蛋糕做法：

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水。

2.充分混合让他们乳化，直到没有油点子飘在上面。加入面粉混合至无颗粒。

3.蛋清不加糖直接中速打发，加第一勺糖，高速打发，加一勺糖，加最后一勺糖。

一：准备食材

☛ 面粉70g 鸡蛋2个 白糖50g 牛奶20g 酵母粉20g 油20g

☛ 将面粉 鸡蛋 白糖 牛奶 酵母粉 油倒入一起和面，和好的面团放入40度左右温度的地方醒至2倍大，手戳一下不塌陷即可

☛面团取出排气做成喜欢的样子，表面可以刷一层蛋黄液

☛空气炸锅刷一层油防粘，200度预热3-5分钟，把做好形状的面包放入空气炸锅，温度200度烤25-30分钟出锅

空气炸锅做蛋糕的做法：

【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

食材：高粉200克（金像粉），低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黄油25克

配料：培根一袋，中型洋葱半个，黑胡椒及盐少许

做法

1、将培根切粗条，洋葱切丝，锅入加少许油，将培根炒出香味，放入洋葱，加入黑胡椒，根据个人口味加少许盐出锅即可。

2、将黄油外的原料放入原包机，程序8揉面二十分钟，放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。

1、用料：鸡蛋5个、金龙鱼菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。

2、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，备用。

3、蛋黄内加10g白砂糖，30g油，90g面粉，奶粉20g，50ml水，搅拌成糊状。

4、蛋液加一点白醋，30g糖分三次打发至冒小尖尖。

5、打发后的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，上下搅拌均匀。

6、烤盘中刷油，倒入，震出气泡，空气炸锅内倒水，放入烤盘，160℃ 30分钟，20分钟左右拿出用牙签插中间，看看是否熟，调节时间，时间到拿出即可。

炸石蛋的家常做法？

炸石蛋是一道家常菜，做法如下：是先将鸡蛋煮熟，然后剥壳，再用面粉和鸡蛋液裹上，最后油炸至金***。
炸石蛋的做法主要是通过煮熟的鸡蛋裹上面粉和鸡蛋液，再进行油炸，这样可以使鸡蛋外层形成脆皮，内部保持鸡蛋的嫩滑口感。
除了基本的做法外，还可以根据个人口味的喜好进行调整。
例如，可以在面粉中加入一些调味料，如盐、胡椒粉、五香粉等，增加炸石蛋的味道。
此外，还可以尝试在鸡蛋液中加入一些调味料，如酱油、料酒等，增加炸石蛋的香气和口感。
另外，炸石蛋可以搭配一些蘸料，如辣椒酱、番茄酱等，增加口味的层次感。
总之，炸石蛋是一道简单易做的家常菜，可以根据个人口味的喜好进行调整，是一道受欢迎的美食。

到此，以上就是小编对于大颗粒打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于大颗粒打蛋机的2点解答对大家有用。

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