干蚕豆整粒剥壳机,干蚕豆整粒剥壳机***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干蚕豆整粒剥壳机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干蚕豆整粒剥壳机的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧剥带干壳的蚕豆的几种方法？
2. 蚕豆带壳保存好还是不带壳保存好？
3. 自贡烩胡豆的做法？

巧剥带干壳的蚕豆的几种方法？

1、将新鲜的蚕豆放入碗中，向碗中加入温水，温水温度为30°C至50°C，浸泡20分钟左右，用筛子将蚕豆捞出，用手指一剥，皮就掉了。

2、把蚕豆放在陶瓷或是搪瓷的器皿中，加入适量的食碱，在器皿里倒进热水焖上几分钟，取出后就能很容易地剥掉蚕豆皮了。

3、把器皿里放入适量水，加入适量的盐，搅拌均匀，加热沸腾，将蚕豆倒入沸水中，约煮5分钟捞出来，冷却后就很容易剥掉蚕豆皮了。

4、用小刀将蚕豆割一个小口子，再用手将蚕豆口子往两边剥离，即可去掉蚕豆皮。

第一种首先把干蚕豆放人盆活着碗里，加入适量的碱，倒入开水闷一刻钟，泡软后剥皮就容易多了，剥出的豆瓣要用水冲洗。

第二种首先把干蚕豆放入盆中倒入百分之20到30清水！10到12小时即可！

蚕豆带壳保存好还是不带壳保存好？

对于未去壳的蚕豆来说，将其保存在壳内是最好的，因为有外壳的保护，所以可以减少内部果肉水分的挥发，而且还能防止细菌的滋生，平时只需要将蚕豆连着壳一起保存在室内阴凉、通风、干燥处即可，需要吃的时候再剥。

去壳的蚕豆

如果蚕豆已经去壳了的话，那么建议可以将新鲜的蚕豆肉用保鲜袋或者保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，这样也能保持蚕豆的新鲜。

不带壳保存好。1、新鲜蚕豆清洗干净，放冰箱冷冻保存；

2、将新鲜蚕豆清洗干净放入开水煮熟，大概八分熟即可，可以加入少许食盐，放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻；

3、晒干，湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变，先清洗干净，将蚕豆晒干，放置到通风、干燥处即可。

自贡烩胡豆的做法？

自贡烩胡豆，即自贡烩蚕豆，是四川自贡的一道地方特色菜。其口感鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。以下是自贡烩胡豆的基本做法：

所需材料：

新鲜胡豆（蚕豆）500克

植物油适量

姜片适量

蒜瓣适量

干辣椒适量（根据口味调整）

花椒适量

材料

主料：胡豆一斤；

辅料：葱适量、盐适量、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量

『川菜』烩胡豆

1

胡豆不用去壳，直接白水煮，水开了后放入锅里，煮15--20分钟后，沥干水分

2

倒入油

自贡烩胡豆是一道地方特色美食。首先将黄豆浸泡八小时，再将其加水煮至烂熟，捞出沥干备用；

然后将油热后放入姜蒜香料炒香，加入豆渣、豆皮、豆渣汤和番茄酱翻炒，加适量盐、白糖、味精调味，倒入烂熟的黄豆烧煮即可。最后，放入切成菱形的香肠炖煮片刻即可食用。烩胡豆色泽红亮，味道鲜美，豆香浓郁，香肠入味，是一道下饭好菜。

到此，以上就是小编对于干蚕豆整粒剥壳机的问题就介绍到这了，希望介绍关于干蚕豆整粒剥壳机的3点解答对大家有用。

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